大豆から自家製味噌の「もと」を作って冷暗所に保管。夏がすぎるころには完成です。
多くは参加者それぞれに持って帰るのですが、一部を「わっぱる」でも保管しています。
今年も小学生を対象とした「味噌づくり」の事業を予定しており（募集は終了）、本日はそこで作る味噌を使った食べ物の検討と試作を行いました。
味噌を練りこんだクッキー、味噌クッキーです。
材料は通常のクッキー材料に加えて、味噌や豆乳など。
「わっぱる」秘密兵器の大型コンロを用いてトッポが製作します。
午前中を使って、大きなクッキーができました。
きなこと味噌の風味もあり、まずまず美味しいのですが、もっと「味噌」を感じられるメニューの方が良いのでは？？という意見もあり、本番で作るかどうかは未定です。＾＾
（スタッフHu）
