わっぱるではキャンプの前に、職員やキャンプ・カウンセラーがいろいろな研修を行うことがあります。
今回は職員だけで野外炊事の研修をしました。
メニューはダッチオーブンで作るスペアリブのコーラ煮と石窯で焼くパンとピザです。
ダッチオーブンというのはこのお鍋のこと。
ダッチオーブンの特長は、鍋に厚みがあるので
温度変化が少なく、食材にじっくりと火が通ることと、食材から出た水分による水蒸気と、鍋本来の重さも手伝って密閉状態になり圧力鍋と同じような効果が得られることなどがあります。
わっぱるでは過去の事業で、鳥の丸焼きや鯛の塩釜、シフォンケーキなどを作ったことがあります。
(通常の利用でも作れますので、お気軽にお問い合わせください)
スペアリブのコーラ煮は下ごしらえした後に、
予熱しておいたダッチオーブンの中に入れ、
両面を焼きます。
日本酒とコーラ、濃口しょうゆショウガを入れて再び石窯の
中へ。
右の写真が石窯です。第4炊事場にあります。
45分くらい煮て取り出すと、こんな感じに仕上がっていました。
お肉はよく味がしみていて、とってもやわらかく
おいしかったです。
パンは市販のパイ生地の中に、ウインナーやハム、チーズを入れて石窯で焼きました。
ピザも市販の生地の上にピザ用ソースを塗り、ハムやチーズ、バジルなどを乗せて石窯の中へ。
ちょっと焼きすぎた部分もありましが、おいしく仕
上がりました。
今回のメニューを何かの事業でお披露目でき
たら、と思います♪
ごちそうさんでした。
2014年1月30日木曜日
2014年1月26日日曜日
【事業報告】わっぱるの森をつくろう!
2014年1月19日日曜日
【わっぱるだより】雪が積もりました
今週末は全国各地で雪が多く降りましたね。
みなさま大丈夫だったでしょうか。
受験生の方は特に大変だったのだろうと思います。
さて、大阪の北海道と言われる能勢町にあるわっぱるも、たくさん雪が積もりました。
雪のわっぱるの写真をいくつかUPします♪
他の季節とは違う、雪景色のわっぱるをお楽しみください。
レンガ広場
つららが出来ていました。
第4ファイヤーベース
第1トイレ~第3山小屋に続く道
かるかやの里~第2炊事場に抜ける道
葉っぱに雪がたくさん積もっていて、とても重そうでした。
雪道を歩いていると、動物の足跡もいくつか発見しました。
足跡はたくさんあったのですが、雪深いのと、たくさん降ったのとで
なかなかはっきりした足跡を撮るのは難しかったです。
足跡はたくさんあったのですが、雪深いのと、たくさん降ったのとで
なかなかはっきりした足跡を撮るのは難しかったです。
川原にて。鹿かな?
さくらの里にて。
イタチかな??
これは別の日に撮影したものですが、鳥ですね。
普段間近で動物をみる機会はなかなかありませんが、
こういった発見をすると「あ~生き物がいるんだなぁ」とわくわくします。
寒い寒い冬のわっぱるですが、他の季節とはまた違うたくさんのわくわくがありますので、
ぜひ遊びにいらしてください♪
2014年1月15日水曜日
【事業案内】“わっぱるの冬はほっかほか”定員に達しました
本日から申し込みの“わっぱるの冬はほっかほか”は定員に達しました。
朝早くからのご応募、ありがとうございました。
これよりキャンセル待ちの受付となります。
電話受付のみ致します。申し訳ございません。
“わっぱるの森をつくろう”はまだ受付しております。
詳しくはこちら
朝早くからのご応募、ありがとうございました。
これよりキャンセル待ちの受付となります。
電話受付のみ致します。申し訳ございません。
“わっぱるの森をつくろう”はまだ受付しております。
詳しくはこちら
2014年1月13日月曜日
【事業案内】わっぱるの冬はホッカホカ!!
さむーい冬ですが、心も体もあったかくなる、そんなキャンプをします!!
『わっぱるの冬はホッカホカ!!』
日にち:2014年2月22~23日(1泊2日)
対 象:小学生 40人
内 容:アウトドアクッキング、冬の自然観察、星空観察ほか
参加費:1人 10,000円
募 集:1月15日(水)9:00~
詳しくはこちらをご覧ください。
『わっぱるの冬はホッカホカ!!』
日にち:2014年2月22~23日(1泊2日)
対 象:小学生 40人
内 容:アウトドアクッキング、冬の自然観察、星空観察ほか
参加費:1人 10,000円
募 集:1月15日(水)9:00~
詳しくはこちらをご覧ください。
2014年1月8日水曜日
【わっぱるだより】霜柱
毎日寒いですね。わっぱるでは朝霜柱が見られることが多くなりました。
また森の中を歩いていると、トントントントンという音をたまーに聞きます。
キツツキ科のコゲラが木をつついて、虫を探している音です。
わかるでしょうか。真ん中、木の左側の影がコゲラです。
木の上の方にいるので、写真がうまく撮れませんでした(^^;
わっぱるに来たら出会えるといいですね。
また森の中を歩いていると、トントントントンという音をたまーに聞きます。
キツツキ科のコゲラが木をつついて、虫を探している音です。
わかるでしょうか。真ん中、木の左側の影がコゲラです。
木の上の方にいるので、写真がうまく撮れませんでした(^^;
わっぱるに来たら出会えるといいですね。
2014年1月4日土曜日
【事業案内】わっぱるの森をつくろう
あけましておめでとうございます。
本年も豊中市立青少年自然の家わっぱるをよろしくお願いいたします。
さて新年始まってさっそくですが、明日9時から『わっぱるの森をつくろう』の受付が開始します。
日程は1月26日(日) です。
対象は家族・グループで、森づくりをしたい方でしたらどなたでもご参加いただけます。
詳しくはこちら
毎年大勢の方にご参加いただいている事業です。
わっぱるに何回も来て下さる方も、はじめての方もお気軽にご参加くださいませ。
本年も豊中市立青少年自然の家わっぱるをよろしくお願いいたします。
さて新年始まってさっそくですが、明日9時から『わっぱるの森をつくろう』の受付が開始します。
日程は1月26日(日) です。
対象は家族・グループで、森づくりをしたい方でしたらどなたでもご参加いただけます。
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毎年大勢の方にご参加いただいている事業です。
わっぱるに何回も来て下さる方も、はじめての方もお気軽にご参加くださいませ。
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